Дикий красный чай из Сипин
280руб.
Купить
Вместе с этим товаром покупают
Поделиться мнением об этом чае
Доступно только пользователям, купившим даный товар
  • Аромат
  • Аромат древесных углей
    0
    10
  • Интенсивность аромата
    0
    10
  • Фруктовые нотки
    0
    10
  • Цветочные нотки
    0
    10
  • Вкус
  • Богатство и глубина вкуса
    0
    10
  • Кислинка
    0
    10
  • Мягкость вкуса
    0
    10
  • Насыщенность вкуса
    0
    10
  • Терпкость
    0
    10
  • Общие свойства
  • Гармония чая
    0
    10
  • Стойкость к завариванию
    0
    10
  • Тонизирующее действие
    0
    10
  • Успокаивающее действие
    0
    10
  • Послевкусие
  • Вяжущее послевкусие
    0
    10
  • Глубина
    0
    10
  • Длительность
    0
    10

Дикий красный чай из Сипин (Си Пин Е Шен Хун Ча)

  • Год: 2015
  • Провинция: Фуцзянь

Дикий красный чай из Сипин (Сипин Ешен Хун Ча). Этот вид красного чая растёт на юге Фуцзянь на склонах горы Ешен и производится в небольшой деревне Сипин, где основное дело – чайные мануфактуры, их тут около десяти, застывших в своём самобытном колорите больше ста лет назад. Как и в большинстве подобных мест, если неподалёку хорошо растёт чай, его производство вытесняет или не позволяет появиться другим. Дикий чай это как дикая ягода, восприятие которой ощущается непомерно ярче в сравнении с одомашненными родственниками. Вкус и аромат диких плодов это то, от чего они ушли, но к чему жаждут вернуться. Именно так и воспринимается Сипин Ешен.

 

Вкусовые характеристики и уровень качества. Это очень ароматный, не похожий на другие красные, даже близки фуцзяньские сорта чай. Он скорее более похож на Юннаньский дикий чай, но в отличии от него, имеет более классический вкус – правильный вкус красного чая с его терпкостью, лёгкой кислинкой и приятнейшим послевкусием с нотками сухофруктов.

 

 

Способ заваривания:
  • 5 гр
  • ~ 95 °C
  • 15 сек
  • 150 мл
Комментарии
  • Ivan Sokolov 28.10.2014
    Красный чай из Сипин (Си Пин Е Шен Хун Ча). Самая сильная сторона, на мой взгляд, у этого чая - аромат сухой заварки. Аромат и сильный и тонкий - играет разными красками и оттенками. По этому показателю этот чай занял в моём личном рейтинге 3 место. По заваркам - не стойкий, у меня продержался пролив и 3 заварки. Заваривал в гайвани, возможно, если взять толстостенный фаянсовый чайник будет держаться чуть лучше, но навряд ли. Цвет настоя достаточно слабый, но несмотря на это чай даёт долгое приятное послевкусие. Учитывая погоду за окном красный чай, шу и плиточный - самое оно по сезону.