Красный Чай высшего мастерства из Фудин (Фудин Гунфу Ча)
- Год: 2020
- Сезон: Весна
- Провинция: Фуцзянь
- Местность: Фудин
Красный Чай высшего мастерства из Фудин - потрясающе ароматный, запоминающийся. По мнению многих кто его пробовал заслуживает очень высокой оценки!
Дегустационный отзыв:
Заваривание: фарфоровая тонкостенная гайвань, 3гр заварки, 100мл воды ~95C.
В сухом виде обладает интенсивным хлебно-пряным ароматом.
После прогрева аромат становится нежнее, к ярким хлебно-печёным нотам добавляются мёдовая сладость, ягодные мягкие сочно-фруктовые нотки.
Настой чистый, светло-янтарного оттенка, без пыли (есть небольшой осадок в виде мелкой фракции).
При заваривании покрепче цвет настоя играет оттенками красного дерева.
У чая мягкий, сочный вкус с очень легкой кислинкой и всего лишь намёком на терпкость.
В случае крепкого заваривания появляется небольшая вязкость и полнота в теле чая.
Послевкусие освежающее с лёгкой цитрусовой кислинкой.
От пустой пиалки исходит сладкий, медовый аромат.
На четвёртом проливе плотность вкуса начинает снижаться.
Приятный красный чай с ярким ароматом и мягким вкусом без обычной для этой группы чаёв танинности.
© Крутохвостов Анатолий
Способ заваривания:
- 5 гр
- ~ 95 °C
- 15 сек
- 150 мл