Серебряные брови
Нет в наличии
Вместе с этим товаром покупают

Серебряные брови (Инь Цзюн Мэй)

  • Год: 2017
  • Сезон: Осень
  • Провинция: Фуцзянь

Серебряные брови (Инь Цзюнь Мэй). Благородный красный чай, растущий на севере Фуцзяни, неподалёку от города Уишань. Климатические условия здешних мест идеальны для выращивания лучших чаёв. Инь Цзюн Мэй  это кровный родственник, младший брат чая Цзинь Цзюнь Мэй, в отличие от которого его могут себе позволить китайские олигархи средней руки. Разница в том что Инь Цзюн Мэй собирается из более зрелых, крупных почек в конце марта. Сырьё для чая Сяочжун берётся с тех же кустов, но ещё позже и почки срывают вместе с одним – двумя листочками. Снятый с кустов лист для чая Инь Цзюн Мэй провяливают, а затем прокаливают над жаром дровяной печи на сосновых поленьях. После этих банных процедур чай готов отдать всё, что у него есть – вкус и аромат. Не смотря на это, его сминают, ферментируют и окончательно прокаливают, закрепляя сделанное. Получается чай, блаженство от пития которого не терпит суетных мыслей и спешки.

 

Вкусовые характеристики и уровень качества. Янтарный напиток, притягивает взгляд, источает невероятный аромат, а вкус густой, плотный, но абсолютно не тяжёлый и запоминающийся раз и навсегда.

Способ заваривания:
  • 5 гр
  • ~ 95 °C
  • 15 сек
  • 150 мл
Комментарии
  • Ivan Sokolov 02.04.2015
    "Серебряные брови" от чайного проекта "Император Минь"

    Чай среднего копчения.
    Аромат сухой заварки: шоколад, кофе, цитрусовые, ягоды.
    У заваренного чая послевкусие цитрусово-ягодное.
    Пустая чашка тонкостенного фарфора держит аромат около 1,5 минут.
    Стойкость к заваркам средняя: с 1 по 3-ю - 100%, 4-ая ~80%, 5-ая ~30%, дальше - вода.
    В целом, хороший чай для поклонников копчёных чаёв.