Золотой пион (Тин Му Дань)

  • Год: 2018
  • Сезон: Осень
  • Провинция: Фуцзянь

Дегустационный отзыв:

Золотой пион (Тин Му Дань) - это небольшие почти черные, тонко скрученные листочки и их фрагменты. 

В аромате сухого листа преобладает сладкая хлебная корочка, за которой слышны нежные цветочные ноты. 
От прозрачного коричнево-красного настоя исходит тонкое фруктовое благоухание. 
Обволакивающий чуть терпкий хлебный вкус с выраженной фруктово-ягодной кислинкой имеет едва уловимые нотки жареных орехов. Однако, начиная со второго пролива во вкусе появляется древесность, которая доминирует над всем к концу чаепития. 
Послевкусие продолжительное, кисло-сладкое. 
Чай начал угасать на четвертом проливе, а на последующем уже достаточно хорошо ощущалась водянистость вкуса.

© Крутохвостов Анатолий

Способ заваривания:
  • 5 гр
  • ~ 95 °C
  • 15 сек
  • 150 мл