Золотой пион (Тин Му Дань)
- Год: 2017
- Сезон: Осень
Дегустационный отзыв:
Золотой пион (Тин Му Дань) - это небольшие почти черные, тонко скрученные листочки и их фрагменты.
В аромате сухого листа преобладает сладкая хлебная корочка, за которой слышны нежные цветочные ноты.
От прозрачного коричнево-красного настоя исходит тонкое фруктовое благоухание.
Обволакивающий чуть терпкий хлебный вкус с выраженной фруктово-ягодной кислинкой имеет едва уловимые нотки жареных орехов. Однако, начиная со второго пролива во вкусе появляется древесность, которая доминирует над всем к концу чаепития.
Послевкусие продолжительное, кисло-сладкое.
Чай начал угасать на четвертом проливе, а на последующем уже достаточно хорошо ощущалась водянистость вкуса.
© Крутохвостов Анатолий
Способ заваривания:
- 5 гр
- ~ 95 °C
- 15 сек
- 150 мл