Е Юнь (Шен пуэр лепешка 357 гр.)

  • Год: 2015
  • Провинция: Юньнань
  • Местность: Мэнхай

Место происхождения:  Юннань,  Мэнхай, Апрель 2015г. Произведенно чайная фабрика: Ча Жень Гуан

С наружной стороны блин покрыт светло-оливковыми с серебристым ворсом листочками, а внутри обнаруживаются более ферментированные листья болотных тонов. 

Прессовка блина очень мягкая. Кусочек, предоставленный на дегустацию, был без труда разобран голыми руками на отдельные чаинки. 
Аромат сухих листьев тонкий, немного травянистый, цветочно-медовый. При прогреве добавляется яркая ягодная нота лесной земляники. 
Блестящий, слегка туманный настой золотистого цвета, с небольшим осадком из мелкой фракции. 
Вяжущий вкус с приятной терпкостью и мягкой горчинкой оседает на нёбе. Сильно увлажняет рот. Обладает многогранным, живым послевкусием, в котором можно проследить, как горчинка преобразуется в сладость. 
Данный шэн неплохо держит проливы и раскрывается в цветочно-ягодно-медовых тонах, а так же даёт хорошее состояние полное покоя и сосредоточения на деталях.
 
© Крутохвостов Анатолий
Способ заваривания:
  • 7 гр
  • ~ 95 °C
  • 15 сек
  • 150 мл