Телефон в Новосибирске
(383) 213-13-42
Товаров: 0
Сумма: 0 р.
Оформить
Цена, руб. Сбросить
0
10
2017
2017

Шу пуэр

Китайский чай пуэр

 

Пуэр бывает двух видов: Шен пуэр, название которого дословно переводится как «новорожденный чай пуэр» и Шу пуэр, имя которого можно интерпретировать как «древесный чай пуэр». Для обоих видов чая лист берут с одних деревьев, но технологии и время творят чудеса, мы видим два кардинально разных продукта: Шен – достойный сын аристократической семьи, идущий по жизненному пути так, словно давно достиг совершенства. И если он станет лучше – что ж и это чай тоже примет. Шу – парень из глубинки, которого жизнь в раннем возрасте научила мудрости, не оставив места детству. При этом слово «пуэр» не имеет перевода – это имя собственное, название деревни, а сейчас – города.

Город Пуэр своё название получил в 1729 году, но эксперты доказывают, что местное население ещё в начале прошлого тысячелетия платило дань пуэром, и что первично: чай или город – не совсем ясно. Скорее чай, как определяющий жизненный уклад источник заработка.

Чай, приготовленный из листьев старого дерева, является более ценным и редким. По хорошей цене шу пуэр купить – настоящая удача для любого чайного эксперта.

 

Чай Шу пуэр

 

Шу пуэр – продукт технологического прогресса, что не умаляет его достоинств. Технология его производства была внедрена в начале семидесятых прошлого века. По ней чайный лист, предварительно подготовленный как для Шен пуэра, помещают в условия для интенсивной ферментации – емкости или помещения, где чай постоянно увлажняют и поддерживают оптимальную температуру. Ферментация длится всего несколько дней и завершается по решению мастера. Тогда ещё влажному чаю придают форму и упаковывают, либо оставляют россыпным.

Кстати, ямка на тыльной стороне блинов нужна для того, чтобы прятать туда комок из бумаги, получающийся при упаковке чая, иначе было бы сложно складывать блины один на другой.

 

Ферментация Шу пуэра

 

Ферментация – это процесс метаболического распада молекул питательных веществ в общем случае, а также процесс распада крахмала и хлорофилла на сахара и ароматические дубильные вещества в чайных листьях. Процесс происходит при участии полезных бактерий, которые находятся в воздухе либо в самом чайном листе и на его поверхности. Для ускорения ферментации чайного листа его проминают, создавая множество микротрещин и увеличивая свободную поверхность. А останавливают ферментацию интенсивным нагревом, разрушая благоприятную для бактерий среду.

Для ферментации кислород не нужен вовсе. За это открытие некогда была получена Нобелевская премия. Окислительные реакции происходят как раз с продуктами ферментации, что нам не совсем на руку. Именно благодаря кислороду, который окисляет всё самое сладкое и ароматное в чае, его нельзя хранить на открытом воздухе и слишком долго.

В отношении чая Шу пуэра дело обстоит несколько иначе – в сухом виде практически не источая запахов, он содержит множество интересных водорастворимых соединений, насыщающих настой томным бархатным вкусом и древесным ароматом.

 

Полезные свойства пуэра по мнению китайских специалистов

 

·         способствует снижению холестерина в крови;

·         способствует снижению лишнего веса;

·         ускоряет и нормализует обмен веществ;

·         помогает при нервных расстройствах;

·         выводит из организма вредные вещества.

Очищающий и ускоряющий метаболизм эффект пуэра широко используется в китайской медицине.

 

Тонизирующие свойства пуэра

 

Нельзя оставить без внимания тонизирующее действие пуэра. Бодрость и энергия, которая таится в чашечке пуэра, могут поспорить с эффектом от любого энергетика. Но, в отличие от них, эффект от пуэра мягкий, лёгкий, он освежает голову и не даёт излишнего тонуса в мышцах. Согревающий напиток эксперты рекомендуют пить по утрам и вечерам, не перебарщивая с десертами к чаю. Ведь настоящий пуэр сам по себе дарит наслаждение для чайных эстетов.

Пуэр насыщает организм человека микроэлементами, ценными витаминами, повышает эластичность сосудов. К слову, именно этот чай подходит даже для людей, страдающих язвой желудка. В Китае пуэр нередко называют «лекарством от семи недугов». А за счет его тонизирующего эффекта чай вполне может стать полезной альтернативой кофе. Качественный бодрящий напиток не вызывает стойкого привыкания, поэтому Шу пуэр покупать можно в любом количестве.

 

Качественный пуэр – Новосибирск

 

Многие задаются вопросом – где можно шу пуэр купить в Новосибирске? Вы можете купить отличный пуэр у нас по лучшей цене в Новосибирске, выбрав более чем из 90 вариантов! Уточнить, какая установлена на понравившийся вам пуэр цена, можно прямо в каталоге или связавшись с консультантами интернет-магазина «Император Минь». Желаем вам приятного чаепития!

Доставка Шу пуэра в Новосибирске выполняется в кратчайшие сроки, мы предлагаем доставку в регионы РФ, страны СНГ. Чтобы сделать заказ, достаточно выбрать позиции и оплатить их онлайн. Или – связаться с менеджерами компании «Император Минь».