Старые чайные головы (крупная фракция)
240руб.
Купить

Старые чайные головы (крупная фракция) (Лао Ча Тоу 老茶头)

  • Год: 2017
  • Провинция: Юньнань

Лао Ча Тоу сильно ферментированный чай возникающий в процессе производства шу пуэра в блинах. Под действием высокой влажности и температуры чай сбивается в плотные комочки, при сортировке эти комочки выделяют отдельно. Обладает характерным ароматом и вкусом сильно ферментированного шу пуэра. Выдерживает очень большое количество завариваний.

 

Способ заваривания

Несколкьо чайных голов (около 12 грамм), залить 100-150 мл воды температурой 95-100 градусов. Первую заварку слить, подождав пока головы распарятся. Вторая заварка и последующие могут быстрыми или долгими - в зависимости от того какой крепости чай Вы предпочитаете.

 

Посуда для заваривания

Заваривают Старые чайные головы в посуде с толстыми стенками (лучше всего - в фарфоровом чайнике малого объема). Глиняный чайник надолго впитает в себя аромат и в нём уже будет невозможно заваривать более легкие чаи.

Способ заваривания:
  • 7 гр
  • ~ 95 °C
  • 15 сек
  • 150 мл