Воробьиные язычки из У И (У И Цюе Шэ 武夷雀舌)
- Год: 2019
- Сезон: Осень
- Провинция: Фуцзянь
- Местность: Уишань
Очередной представитель утесного чая. Чай раскрывается в цветочной гамме, обжарка не крепкая, но ощутимая. Хорошо подходит в качестве вечернего чаепития в компании друзей. Вкус плотный, маслянистый.
Дегустационный отзыв(2018г.) :
Высыпав содержимое пробника в ча хэ, я увидел небольшие листочки и их фрагменты шоколадно-коричневых оттенков.
Попробовав сжать пальцами чайный лист, заметил, как он слегка пружинил, а не ломался, что является одним из показателей качества.
При первом вдохе аромат хлебно-пряный с нотками шоколада. После прогрева чая дыханием к аромату добавились оттенки ванили, какао-порошка, сосновых дров с лёгкой дымностью.
В прозрачном тёмно-янтарном настое присутствовало немного чайной взвеси и мелкой фракции.
Прожарка чая хоть и не сильная, но хорошо ощутимая.
В тёплом, пряном букете чая сплелись гвоздика, мускатный орех и душистый перец.
Вкус оказался приятно терпкий, слегка маслянистый с цитрусовой кислинкой, и завершался продолжительным, освежающим послевкусием.
Стойкость чая была невысока, на четвёртом проливе уже появилась легкая водянистость во вкусе.
© Крутохвостов Анатолий
- 7 гр
- ~ 95 °C
- 15 сек
- 150 мл