Белая Дафна (Бай Жуй Сян 白瑞祥)
- Год: 2018
- Сезон: Осень
- Провинция: Фуцзянь
- Местность: Уишань
Редкий сорт УИшаньских улунов. Встречается также под названием "Дикие волчьи ягоды" . Название происходит от 白 瑞香 (bái ruìxiāng)что означает название растения Daphne odora (лат.) или Волчеягодник пахучий. Этот улун имеет потрясающий аромат сухой заварки чем то отдаленно напоминающий корицу из УИшань. Аромат заварки слегка древесный, с легким оттенком на цитрусовые, уходит в цветочное послевкусие.
Дегустационный отзыв:
В тёплом аромате сухого чая за основным цветочно-медовым букетом угадывается умеренная кислинка зеленого дерева.
Прозрачный, цвета золотистого мёда настой имеет яркий, цветочно-медовый с воздушными нотами цитрусовых запах.
Вкус чая объёмный, маслянистый, сладковатый, в меру терпкий с легкой кислинкой.
Со временем к букету чая добавляются дерево, персик и груша.
У чая продолжительное, терпкое и вместе с тем нежно-сладкое послевкусие.
Чай уверенно продержался 5 проливов, которых хватило, чтобы погрузить меня в состояние безмятежного покоя и расслабленности.
© Крутохвостов Анатолий
- 7 гр
- ~ 95 °C
- 15 сек
- 150 мл