Улун с горы Алишань (А Ли Шань Улун )

  • Год: 2018
  • Сезон: Весна
  • Провинция: Тайвань

Улун с горы Алишань. Лист для производства чая Алишань улуна собирается на острове Тайвань в уезде Цзя И. Частые туманы и богатая макро и микроэлементами почва позволяют получить чай с богатым, выраженным вкусом и ярким ароматом. Деревья этого чая растут на высоте от одного до более чем двух километров над уровнем моря. Несмотря на внешнее сходство с Те Гуаньинем эти чаи говорят на совершенно разных языках.

 

Вкусовые характористики и уровень качества. Алишань – нежен и лёгок, но пользуясь этим он цепко пленяет сердца ценителей и к нему нельзя не вернуться. Намёк на сливочную карамель во вкусе, аромат ярких весенних цветов – прекрасное сочетание.

 

Историческая справка. Чайные плантации на Тайване появились в начале XX века, однако, до семидесятых годов для производства чая было освоено лишь предгорье и малые высоты, после чего началось освоение высокогорной местности, где и стали изготовлять Алишань Улун.

Способ заваривания:
  • 7 гр
  • ~ 95 °C
  • 15 сек
  • 150 мл