Золотой Те Гуан Инь
230руб.
Купить

Золотой Те Гуан Инь (Тин Гуан Инь)

  • Год: 2017
  • Сезон: Осень
  • Провинция: Фуцзянь

Золотой Те Гуан Инь. Тин Гуан Инь – этот чай представляет из себя одну из разновидностей Те Гуан Иня. Приготовление этого чая – длительный и сложный процесс, наука которого передаётся через поколения. Чайный лист должен пройти лишь поверхностную ферментацию и обжарку, дабы сохранить максимум полезных свойств, и приобрести уникальный аромат, который в этом чае ценнее вкуса. С момента сбора до окончательной готовности чая успевает пройти не более суток.

Историческая справка. Те Гуан Инь – чай исторически производимый в уезде Аньси провинции Фуцзянь – король улунов. Его восходящее к буддизму название переводится на русский язык как Железная Гуанинь. Гуанинь – имя одной из бодхисаттв, почитаемой на востоке как богиня милосердия, покровительница женщин и детей. Отсюда и интерпретация названия чая Железная Богиня Милосердия Гуанинь.

Вкусовые характеристики и уровень качества. Отличительной особенностью этого чая является его нежный цветочный аромат и особый золотой цвет настоя. Аромат Те Гуан Инь опьяняет полнотой своих оттенков, ярчайший из которых – потрясающий шлейф запахов распустившейся сирени. . Даже перезаваренный хороший Те Гуан Инь не уйдёт в горечь, а останется сладковатым, но уже терпким. Те Гуан Инь – тот чай с которого целесообразно начинать знакомство с миром китайских чаёв.

 

Способ заваривания:
  • 7 гр
  • ~ 95 °C
  • 15 сек
  • 150 мл