Золотой Те Гуан Инь (Цзинь Гуан Инь)

  • Год: 2020
  • Сезон: Лето
  • Провинция: Фуцзянь
  • Местность: Аньси

Те Гуан Инь – тот чай с которого стоит начинать знакомство с миром китайских чаёв. Приготовление этого чая – длительный и сложный процесс, наука которого передаётся через поколения. Чайный лист должен пройти лишь поверхностную ферментацию и обжарку, дабы сохранить максимум полезных свойств, и приобрести уникальный аромат, который в этом чае ценнее вкуса. С момента сбора до окончательной готовности чая успевает пройти не более суток.

Отличительной особенностью этого чая является его нежный цветочный аромат и особый золотой цвет настоя. Аромат Те Гуан Инь опьяняет полнотой своих оттенков, ярчайший из которых – потрясающий шлейф запахов распустившейся сирени. Даже перезаваренный хороший Те Гуан Инь не уйдёт в горечь, а останется сладковатым, но уже терпким. 

Умиротворяет, поднимает настроение, расслабляет и одновременно настраивает на продуктивную деятельность.

Время выдержки – от 5-7 секунд на первых двух проливах, дальше можно ждать чуть дольше – на 2,3 секунды каждый последующий пролив.

Способ заваривания:
  • 5 гр
  • ~ 95 °C
  • 15 сек
  • 100 мл