Изумрудные спирали весны из Юньнань (碧螺春)

  • Год: 2018
  • Сезон: Осень
  • Провинция: Юньнань

Изумрудные спирали весны из Юньнань (Юньнань Би Ло Чунь) - зелёный чай изготовленный из сырья собранного в провинции Юньнань и приготовленный по классической технологии чая Би Ло Чунь. Более мощный в сравнении со своим северным классическим вариантом.

Способ заваривания:
  • 5 гр
  • ~ 80 °C
  • 15 сек
  • 150 мл
Комментарии
  • Ivan Sokolov 03.11.2014

    Хороший зелёный чай с характерным вкусом и ароматом.
    В аромате сухой заварки чувствуются цветы и фрукты.
    В заваренном чае к цветам и фруктам добавляется небольшой ореховый привкус, остающийся ноткой в послевкусии.
    Даже при правильном заваривании присутствует лёгкая горчинка - свидетельство большого количества активных веществ в чае.
    Зелёных чаёв, у которых этой лёгкой горчинки во вкусе нет совсем, очень мало.
    Каждый человек увидит в этом чае что-то своё, хорошие зелёные чаи традиционно дают букет вкусовых ноток, а человеческое сознание находит наиболее радостные и приятные для себя аналогии со вкусами и запахами из прошлого.
    Чай даёт хороший настой, стабильно выдерживая 4-7 заварок (в зависимости от той крепости настоя, которую любит конкретный человек).
    Аромат чая объёмный с длительным послевкусием и горчинкой.
    Пустая чашка держит остатки аромата больше полутора-двух минут. Этот остаточный аромат, конечно, не такой длительный и объёмный, как, допустим, у тёмных улунов и высокосортных дянь хунов, но он есть и вполне достойный.
    Чай, конечно, больше летний. Осенью и зимой часто его пить не будешь, но когда захочется ненадолго вернуться в лето - этот чай может помочь и без турагентства и загранпаспорта.