Облачный туман "С" (Лунь Шань Юнь У)

  • Год: 2018
  • Провинция: Сычуань
  • Местность: Цзянси

Облачный туман (Юнь У) - второе название этого чая СанЧа, что переводится на русский как ароматный чай. Один из очень древних чаёв, входит в топ-10 древнийших сохранившихся до нашего времени. 

Сырьё изготавливают из молодых небольших листочков чайного куста длиной не более 3 см. Собранные листья тщательно сортируют, избавляясь от поврежденных. Затем оставляют в темном месте на 5 часов, а следом прожаривают в специальном чане при температуре около 185 °С. Потом сразу приступают к скручиванию. Чай за это время теряет много влаги - ее остается не более 7%.

Аромат сладковато-нежный. Вкус имеет выраженный аромат: мяты, смородины и малины.

Чай способствует той спокойной деятельной сосредоточенности, которая нужна для решения срочных задач.

Способ заваривания:
  • 5 гр
  • ~ 80 °C
  • 15 сек
  • 150 мл