Аромат: Глубокий, «землистый», с выраженными нотами лесного ореха, влажной древесины и легким оттенком чернослива. Аромат в пустой пиале теплый, шоколадный.
Вкус: Мягкий, обволакивающий, без горечи и сильной терпкости. В основе — классические пуэрные тона: кора дерева, грецкий орех, компот из сухофруктов. Вкус очень питкий, что характерно для сырья из Цзинмай.
Цвет настоя: Темный, плотный, непрозрачный, цвета темного шоколада или мазута (в хорошем смысле).
Посуда: Глиняный чайник, гайвань или стеклянный типод.
Температура воды: 95–98°C. Шу пуэр любит кипяток.
Дозировка: 5–7 грамм на 150 мл воды.
Процесс: Обязательно промыть лист кипятком 1-2 раза, сливая воду сразу. Далее заваривать проливами, начиная с 10–15 секунд. Чай выдерживает до 10 завариваний.