Утёсный чай, Ен ча

Утесный чай — это элитная группа китайских улунов, рожденная среди отвесных скал заповедника Уишань. Уникальность этого чая заключается в «Янь Юнь» или «Утесной мелодии» — особом минеральном послевкусии, которое дарит листу каменистая почва, богатая микроэлементами. Процесс производства Янь Ча включает длительный и сложный прогрев на древесных углях (Хун Пэй), благодаря которому чай приобретает глубокий темный цвет, согревающий характер и сложный букет, сочетающий ноты дыма, пряностей, экзотических цветов и карамели. Это чай с сильной энергией (Ча Ци), созданный для тех, кто ценит глубину, историю и медитативное воздействие напитка.