!фото на модерации
Аромат: Одурманивающий и сложный. В нем доминирует цветущая орхидея, дополненная нотами липового меда, спелого манго и легким пряным оттенком костра.
Вкус: Плотный, маслянистый, «фактурный». Раскрывается сочными фруктовыми тонами с отчетливой медовой доминантой. Средний прогрев придает вкусу приятную бархатистость и объем.
Послевкусие: Фирменная «горная мелодия» (Шань Юнь) — долгое, сладкое и освежающее эхо, которое остается во рту еще долго после глотка.
Посуда: Лучше всего подойдет фарфоровая гайвань или глиняный чайник из пористой глины для улунов.
Температура: 90–95°C.
Пропорции: 7–8 грамм на 150 мл (этот сорт любит плотную закладку).
Стиль: Быстрые проливы (от 5 секунд). Высокогорное сырье раскрывается постепенно, выдерживая 10 и более полноценных завариваний, при этом аромат орхидеи в пустой пиале будет держаться невероятно долго.