Чженхэ Гао Шань Хун
Чай из Чженхэ, выращенный в высокогорье, представляет собой изысканное и многогранное сочетание ароматов и вкусов. В процессе чаепития тепло разливается по телу, и чувствуется прилив жизненных сил. Это идеальный чай для повседневного употребления.
Вкус и аромат
Аромат сухого листа
Аромат сухого листа отличается многообразием оттенков, включающих в себя сладкие ноты бисквита, смешанные с ароматами злаков, на фоне которых выделяются медово-цветочные ноты подсолнуха и гречихи.
Аромат пролитого листа
Аромат пролитого листа становится чуть проще, в нём проявляются ноты сладости подсолнечной халвы и сдобные оттенки яблочного пирога.
Вкус чая
Вкус чая отличается многогранностью, плотностью и сочностью. В нём можно различить сладкие тона красного яблока, пряника и абрикоса, которые оттеняются слегка вяжущим вкусом хурмы, смешанным с горьковатыми нотками древесной коры.
Послевкусие
Послевкусие чая остаётся свежим и долгим, в нём можно уловить оттенки семян подсолнуха и ореха, которые переходят в сладость и лёгкую вязкость хурмы.
Воздействие на организм
Чай согревает, оказывает бодрящее действие и конечно же приносит удовольствие.
Рекомендации по хранению
Для того чтобы чай приносил не только пользу, но и удовольствие, его необходимо правильно хранить, поскольку неблагоприятные условия могут привести к разрушению структуры любого сорта чая и потере ценных веществ, полезных для организма.
Красный чай следует хранить в герметично закрытой банке при комнатной температуре в сухом помещении. Тара для хранения должна быть непрозрачной, чтобы избежать воздействия прямых солнечных лучей, которые могут вызвать процессы окисления и потерю свойств чая.
При соблюдении всех условий хранения, чай будет радовать своим вкусом и ароматом, вызывая исключительно положительные эмоции.
Заваривание проливом
- Для чаепития подойдёт любая чайная посуда. Фарфор способен усилить аромат,
глина дополнит вкус, а в стеклянной посуде удобно заваривать чай;
- Вода с температурой 90°C;
- Пропорция сухого чая — 5 грамм на 100 миллилитров воды;
- Проливы 15 20 30 40 60 90.
Заваривание настаиванием
- Для чаепития подойдёт любая чайная посуда. Фарфор способен усилить аромат,
глина дополнит вкус, а в стеклянной посуде удобно заваривать чай;
- Вода температурой 90 °С;
- Пропорция сухого чая — 5 грамм сухой заварки на 800 миллилитров воды;
- Дайте чаю настояться в течение 5-7 минут, а затем разлейте по чашкам.
