Сердце Лаоцуна (средняя обжарка), Цун Син
Перейти на страницу товара
Вкус и аромат
Аромат сухого листа
Аромат сухого листа источает ноты печёной ягоды, смешанные с пряными оттенками, в которых можно уловить цветочные мотивы.
Аромат пролитого листа
Аромат пролитого листа многогранен и ароматен, в нём различимы ноты сухофруктов и малины на фоне свежего бисквита, сладость которого со временем переходит в хлебные ноты.
Вкус чая
Вкус чая слегка терпкий и горьковатый, в отличие от аромата, он монотонный, но всё же слегка меняется с проливами. По вкусу можно понять что это классический Уишаньский улун в котором присутствует отчетливые ноты хвойного дерева с оттенками дыма, дёгтя и смолы.
Послевкусие
Послевкусие выраженное и продолжительное, ощущается физически в виде лёгкой вязкости во рту. Можно различить акценты деревянной смолы и табака.
Воздействие на организм
Этот чай оказывает на организм всестороннее воздействие. Он помогает повысить работоспособность и заряжает энергией. После употребления этого чая заметно улучшается настроение, снимается напряжение, нормализуется давление и укрепляются защитные функции организма. Этот чай превосходный компаньон для душевной беседы в кругу друзей или для уединённых размышлений.
Рекомендации по хранению
Для того чтобы чай приносил не только пользу, но и удовольствие, его необходимо правильно хранить, поскольку неблагоприятные условия могут привести к разрушению структуры любого сорта чая и потере ценных веществ, полезных для организма. Темные улуны следует хранить в герметично закрытой банке при комнатной температуре в сухом помещении. Тара для хранения должна быть непрозрачной, чтобы избежать воздействия прямых солнечных лучей, которые могут вызвать процессы окисления и потерю свойств чая.
Заваривание проливом
- Для чаепития подойдёт любая чайная посуда. Фарфор способен усилить аромат, глина дополнит вкус, а в стеклянной посуде удобно заваривать чай;
- Вода с температурой 90-95°C;
- Пропорция сухого чая — 5 грамм на 100 миллилитров воды;
- Проливами продолжительностью 15-20 секунд, увеличивая следующие проливы на 10 секунд. Вкус чая сохраняется в течение 7-8 проливов.
Заваривание настаиванием
- Для чаепития подойдёт любая чайная посуда. Фарфор способен усилить аромат, глина дополнит вкус, а в стеклянной посуде удобно заваривать чай;
- Вода с температурой 90-95°C;
- Пропорция сухого чая — 5 грамм на 500 миллилитров воды;
- Дайте чаю настояться в течение 4-5 минут, а затем разлейте по чашкам.