Одинокие кусты с горы Феникса "В" (сильная обжарка) (Ми Лань Сян Фэнхуан Даньцун )

  • Год: 2018
  • Провинция: Гуандун
  • Местность: Гора Феникса

Одинокие кусты с горы Феникса (сильная обжарка). Фэнхуан Даньцун - улун из провинции Гуандун, родственный Ци Ланю, но более нежный. Это самый южный из всех тёмных или сильноферментированных и обжаренных улунов.

 

Вкусовые характеристики и уровень качества. В отличие от своих северофуцзяньских братьев его аромату присущи более выраженные цветочные нотки, тональность которых от высокой переходит в баритон вместе с силой обжарки и выдержанностью чая. Во вкусе чувствуются резкие контрасты юга: лёгкая терпкость и сладкое послевкусие, горчинка первых секунд заварки и матовый вкус чуть остывшего чая.

Способ заваривания:
  • 7 гр
  • ~ 95 °C
  • 15 сек
  • 150 мл