Одинокие кусты с горы Феникса (сильная обжарка) "В" (Ми Лань Сян Фэнхуан Даньцун )
- Год: 2017
- Сезон: Осень
- Провинция: Гуандун
- Местность: Гора Удун
Одинокие кусты с горы Феникса (сильная обжарка). Фэнхуан Даньцун - улун из провинции Гуандун, родственный Ци Ланю, но более нежный. Это самый южный из всех тёмных или сильноферментированных и обжаренных улунов.
Вкусовые характеристики и уровень качества. В отличие от своих северофуцзяньских братьев его аромату присущи более выраженные цветочные нотки, тональность которых от высокой переходит в баритон вместе с силой обжарки и выдержанностью чая. Во вкусе чувствуются резкие контрасты юга: лёгкая терпкость и сладкое послевкусие, горчинка первых секунд заварки и матовый вкус чуть остывшего чая.
Способ заваривания:
- 7 гр
- ~ 95 °C
- 15 сек
- 150 мл