Те Гуан Инь А (Те Гуан Инь А)

  • Год: 2017
  • Сезон: Осень
  • Провинция: Фуцзянь
  • Местность: Аньси

Те Гуан Инь "А" – это легендарный улун, «бирюзовый чай», который с давних пор производится в провинции Фуцзянь, в уезде Аньси. Как известно, приготовление чая в китайской традиции – это подлинное искусство. Секреты приготовления Чая Богини Гуанинь передаются от поколения к поколению. Чтобы чайный лист сохранял максимальное количество полезных веществ, он подвергается только поверхностной обжарке и ферментации. После этого он приобретает свой неповторимый аромат, тот самый, что делает Те Гуан Инь "А" «королем улунов» - этот запах в нем даже ценнее, чем вкус. Процесс приготовления чая от момента сбора до готовности занимает около суток.

 

Вкусовые характеристики и уровень качества. Те Гуан Инь "А"  имеет мягкий и неуловимо сладковатый вкус, который остается таким, даже если перезаварить чай. Он отличается удивительным богатством вкуса и запаха, и сильнее всего в нем поражают переливы ароматов свежей сирени.

 

Историческая справка. История этого чая насчитывает сотни лет. Среди Знаменитых чаев Китая он занимает третье место, а по сравнительной классификации соответствует высокому уровню качества категории «А». Название этого чая имеет буддистские корни и в переводе с китайского означает «Железная Гуанинь» - одна из бодхисаттв Китая. Гуанинь почитается как одна из просветленных святых или же как богиня милосердия. Считается, что на этом чае лежит ее благословение.

Способ заваривания:
  • 7 гр
  • ~ 95 °C
  • 15 сек
  • 150 мл
Комментарии
  • Игорь 22.10.2015
    Очень ярко выраженный вкус! Сильный , приятный ,незабываемый! СОВЕТУЮ всем по про бывать=D