Чайная гора Бу Лан Шань (Bu Lang Shan) в Китае: климат, население, производство чая

Бу Лан Шань также входит в шестерку знаменитых чайных гор и располагается на юго-западе Сишуанбаньна-Дайского автономного округа, соседствуя с Бирмой. В состав этого района входят несколько гор, пуэр из которых обладает уникальным и узнаваемым среди его ценителей вкусом.

Климат и местность

Район Бу Лан Шань состоит из города с таким же названием и нескольких деревень, самыми известными из которых считаются Лао Бань Чжан, Мань Май, Син Бань Чжан, Мань Нуо, Лао Мань Е. Они располагаются на высоте от 535 до 2082 метров над уровнем моря. Регион занимает площадь более 1000 км2. Почва здесь с примесью глины (создающейся из опавшей листвы и песка), отличается высокой плодородностью. Климат субтропический муссонный с обильными осадками (1300-1400 мм за год) и достаточными среднегодовыми температурными показателями (18-21 °С). Это способствует произрастанию как древних чайных деревьев, так и роскошных плантаций молодых чайных кустов.

Население

В основном район населяет этническая группа Булан, от которой, собственно, и произошло его название. Лишь на севере Бу Лан Шань встречаются и другие народности – Хани, Лаху. Общая численность здешнего населения – около 10 тысяч человек. Местные жители традиционно из поколения в поколение передают секреты выращивания и переработки чая.

Этот регион несколько изолирован от других частей Сишуанбаньна-Дайского округа, а близкое его расположение к Бирме обусловило тесные торговые контакты с этой страной. С близлежащих деревень Бирмы даже приносят в Бу Лан Шань чайное сырье с целью дальнейшей обработки и продажи.

Чайные места

Древние чайные сады, часть из которых создана более тысячи лет назад, располагаются на севере района Бу Лан Шань. Они растут на высоте до 1950 м над уровнем моря. Именно здесь, в деревушке под названием Лао Бань Чжан, производят один из самых дорогостоящих шен пуэров. А вот ди ча (массовый чай) растет на плантациях, посаженных несколько десятков лет назад и раскиданных по горным склонам почти всего региона.

Так как площадь этого чайного района довольно большая, вкус изготовляемого тут пуэра может различаться. Как правило, называют чай по имени деревни, вблизи которой собран лист.

В 2008 году власти Китая профинансировали район Бу Лан Шань с целью развития чайного производства и замены старых садов на новые, экологически чистые. Сегодня общая площадь чайных плантаций региона составляет 3 300 га. Ежегодно они дают более 8 000 тонн сухого сырья.

Чайное производство

Регион Бу Лан Шань снабжает сырьем многие фабрики по производству чая. Среди самых известных на российском рынке можно выделить: Мэнхайскую чайную фабрику, «Юнь Хэ», «Юйлянь Сян Лун», «Хэн Шунь Чан», «Юньсянь Цзяму Бу Лан Шань», Chen Sheng Cha Chang.

Чайные традиции

Су Говэнь – знаменитый вождь племени Булан и по совместительству хранитель вековых чайных деревьев – лаконично и очень точно описал процесс эволюционирования пуэрной культуры: «Сначала это было лекарство, затем – питание, потом – подарок, позже – предмет обмены, а сейчас – товар».