Северофудзяньский сильно-ферментированный утесный улун собранный с куста сорта Мэй Чжань. Не каждый фермер готов выращивать у себя этот сорт чайного куста. Мэй Чжан очень привередлив к почве и погодным условиям. Его листья плотные и упругие а стебли толстые и жесткие в связи с чем обрабатывать его не чуть не легше чем выращивать. Но трудности, с которыми сталкиваются фермер, с лихвой компенсируются, так как чай из листьев этого сорта получается великолепным.
Этот яркий и обжаренный на углях улун станет настоящей изюминкой в коллекции любителя уникальных вкусов.
Аромат пряный, орехово-шоколадный. Вкус терпкий, мягкий, имеет нотки ванили, ириса и свежих фруктов. Послевкусие стойкое, сладковатое.
Он успокаивает, снимает эмоциональное напряжение и усталость, полностью расслабляет тело и сознание. В теле появляются приятные ощущения, сравнимые с легким опьянением.