Красный нефрит. Тайваньский улун «Красный нефрит» или Хун Ю нередко называют «Рубиновым чаем» за великолепный цвет настоя – насыщенный золотисто-красный. Знаменитый «Красный нефрит» выращивается в горной местности. Чайные кусты произрастают неподалеку от местечка Нан Тоу. Сорт бодрящего чая естественной крутки подвергается ферментации на сильном огне.
Вкусовые характеристики и уровень качества. Хун Ю своим ароматом и вкусовыми оттенками способен удивить и заслуженных чаеманов, и новичков, начинающих путешествие в мир качественного чая. Как и другие виды улунов, этот удивительный напиток может завариваться несколько раз. И его вкус будет раскрываться с особенной силой, в нем явственно чувствуются коричные нотки, слива и легкая мята Этот улун лучше всего употреблять в утренние часы, балуя себя изысканным угощением.