Ши Жу (каменное молоко), Аналог Да Хун Пао, сильная обжарка

Ши Жу (Каменное молоко) — это коллекционный утесный улун с севера провинции Фуцзянь, окутанный легендами. Свое название сорт получил благодаря уникальному терруару: чайные кусты растут на отвесных скалах, где влага, стекающая по камням, напоминает белое молоко, питающее корни. В отличие от ароматизированных молочных улунов, Ши Жу обладает исключительно природной, едва уловимой сливочностью, которая рождается из сочетания минералов утесов и особого мастерства прожарки на углях (Хун Пэй). Это глубокий, «мужской» чай с сильной энергией Янь Юнь (Утесной мелодией), предназначенный для истинных ценителей аутентичных китайских улунов.