Горы Нака, городской уезд Мэнхай, провинции Юньнань

Горы Нака – одни из самых древних в городском уезде Мэнхай провинции Юньнань. На них произрастают чайные деревья, сырье из которых считается элитным и высоко ценится на рынках. Пуэр из здешних мест бодрит и обеспечивает жизненной энергией, ведь он содержит несколько сотен стимуляторов, не учитывая кофеина.

Климат и местность

Горы Нака – это чистейший воздух, удивительные пейзажи и чайные деревья, дарящие эксклюзивные сорта чая. Высота горных вершин колеблется от 1800 до 2500 м над уровнем моря. Именно большая возвышенность местности делает здешний климат прохладнее, чем в остальных районах Сишуанбаньна. Среднегодовой температурный показатель – +16 °С. За год здесь выпадает порядка 1800 мм осадков. Такая погода довольно благоприятна для чайных деревьев и других культур.

Население

Горы Нака преимущественно населяют народности Лаху и Хани. На их склоне расположена одноименная деревня. Местность весьма отдаленная и нанесена не на все карты. Деревня находится между Цзинхуном и Мэнхаем, на севере от Мэнсуна. Плохие дороги и обильные дожди часто становятся причиной изолированности населенного пункта Нака от цивилизации. Этническая группа Лаху отличается особыми традициями, большее число их представителей не владеют китайским языком, общаясь на тайском наречии.

Чайные места

Склоны гор окружают роскошные чайные сады, большая часть которых состоит из крупных древних деревьев возрастом 300-500 лет. Высокая влажность, низкие температуры и достаточное количество солнечных лучей создают благоприятные условия для медленного роста чайного листа, насыщения его непревзойденным ароматом и вкусом. Густые чайные леса на большой высоте медленно переходят в новые плантации, произрастающие практически у подножья горы. Чай из гор Нака считается элитным именно благодаря тому, что произрастает на большой высоте над уровнем моря. Среди ценителей этого дивного напитка даже есть пословица, которая гласит, что высокие туманные горы дарят отличный чай. Кстати говоря, популярность этой местности в последнее время значительно повысилась, потому все чаще чаем «Нака» называют любой сорт из северной части Мэнхая, обладающий утонченным ароматом, изысканной горчинкой и ощущением сухости во рту.

Чайное производство

Пуэр из гор Нака не зря называют напитком для знати. Для него характерно превосходное качество, а, так как сырья собирается в этой местности относительно немного, стоимость продукта довольно высока, да и найти его зачастую довольно проблематично. Как свидетельствуют местные жители, за сезон из горных плантаций собирается не более 2 тонн чайных листьев. Их поставляют на несколько больших производств, самыми именитыми из которых являются «Юнь Хэ», «Бо Ю», «Шуньхай», а также на мелкие предприятия.

Чайные легенды и верования

Местное население свято чтит чайные деревья и ранее даже использовало их в своих свадебных традициях. Существовал такой обычай, носящий название «сбор чая с «царского» дерева». Он заключался в том, что невеста должна была взобраться на высокое чайное дерево, это предрекало благополучную семейную жизнь, вечную любовь и многочисленное потомство молодоженам. Чем большее количество чайных листьев будет собрано девушкой, тем более счастливым обещает быть ее замужество.